Lasagna recept

Lasagna recept

Extra nodig

1 Bolletje mozerella (of 2)
100 gr Gehakt
1 Grote ui
1 Teentje knoflook
Gemengde kruiden, italiaans, provencaals oid.

Voorbereiding
Oven , boven en onderwarmte, op 180-200 graden in stellen en voorverwarmen (20 min)
Lasagnabakjes onder dompelen in koud water (20 min)

Vellen
Neem per bakje 3 vellen uit de doos. Breng ruim water aan de kook en giet er 3 eetlepels olie in. Doe de vellen langzaam in het water (stuk voor stuk) zodat het  geolied in het water glijdt.
Laat ze koken en roer af en toe een beetje. Zodra de vellen leerachtig en buigbaar zijn er uit halen en afkoelen onder de koude kraan.

Leg 1 vel in het bakje en markeer de maat, snij nu allen op maat bewaar de afgesneden stukken.

Saus
Kruid het gehakt en bak het amper gaar en rul, haal het uit de pan

Doe een beetje olie in de pan en fruit de knoflook en de uien, die beiden fijn genipperd zijn. Doe van de pot saus er ongeveer de helft bij en water zodat er een wat dunne saus ontstaat en doe het gehakt er weer bij en laat heel even doorkoken.

Lasanga
Doe in de schaaltjes een beetje saus en gebruik de afgesneden stukken vel als eerste laag. Doe om en om saus en vellen en eindig met saus boven op. Beetje uitmikken dus. Snij de Mozerella in plakken van ongeveer 0,5 cm (scherp mes) en bedek daar de lasanga mee.  Ongeveer een half uur in de oven en het is klaar. Laat een minuut of 5 afkoelen (echt doen is lekkerder). Serveer in de bakjes

eet ze met hapjes en pas op voor de kapjes !